【寒い日にはフカヒレと蟹肉の煮込み・・・】 in 筑紫樓ふかひれ麺専門店

その日のお江戸は、この冬一番の寒さだったとか。
 

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そうとなれば、お腹の中から温めることを考えるしかあるまい!

ということで、この時期恒例の東京駅にある「頂上麺 筑紫樓ふかひれ麺専門店」。
今回はふかひれと蟹肉の煮込みつゆそば、蟹肉魚翅麺セット。

土鍋の中でグツグツと煮えたぎったフカヒレスープの中で踊っている麺を絡め、フーフーと息を吹きかけ、一気にすする。

アッチーチー!
やけどしても、熱々を食べたい。
蟹のまろやかな風味が餡の中に閉じ込められていて、濃厚ながらあっさり。
ふかひれの姿煮込みつゆそば」のようなコクは感じませんでしたが、美味。
残ったスープにご飯を入れて、即席雑炊。
これがまた実に美味しい。

デザートは大き目の杏仁豆腐。

火傷しそうな口の中をやんわりと冷やしてくれる。
絶妙なバランスである。

筑紫樓様、大変美味しゅうございました!、、、感謝の、ポチッひらめき


やはり、姿煮が食べたいなぁ。
 

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08:36  Posted by juzji
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【春を感じて菜の花と飛良泉】

今日は湘南で春を探しに、朝早くからアクティ部活動。
 

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神奈川県の湘南二宮、吾妻山公園で春を見つけてきました。

お天気もよく、ポカポカの遠足日和。
そんな大人の遠足を終え家に帰ってみれば、我が家のチャレンジレディばば様からの春味、菜の花の辛子マヨネーズ和え。

ほのかな苦味が冬眠している体を刺激。
合わせたお酒は真冬の秋田からの貢物、秋田県にかほ市の飛良泉本舗「飛良泉 純米大吟醸 1801」。

きょうかい1801号酵母を使用したという冬期限定しぼりたて新酒生酒
華やかな香り、ふくよかなお味、まっことお上品なお酒でございます。

ちょっと早い春を感じて、、、ポチッひらめき


今宵のメイン料理は殻付きホタテ焼き。

今日は旅先で食べてくるからツマミはいらないよ!って言っておいたけど、至極!
 

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20:35  Posted by juzji
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【浅草寺影向堂で大黒天】 in 浅草七福神めぐり

さてさて浅草寺に全員酒豪、いや集合したのは1月12日9時半過ぎ。
 

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サクッと初詣を済ませ、正面左手へ。

浅草寺の御朱印受付は「影向堂(ようごうどう)」。

浅草七福神めぐり、正式名称は「浅草名所七福神もうで(あさくさなどころしちふくじんもうで)」と呼ぶのだそうです。
そして巡る先は九社寺。
「九は数のきわみ、一は変じて七、七変じて九と為す。九は鳩でありあつまる意味をもち、また、天地の至数、易では陽を表す」
という古事に由来しているとか。
福が多い分にはありがたきかな。

大黒天様に祈願の、、、ポチッひらめき


授与品は福笹・色紙・福絵の3種類。

私、今回は七福神の描かれた福絵に御朱印をいただきました。
 

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06:28  Posted by juzji
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【ちょいと熱燗は神亀で・・・】

寒い夜だから・・・
今年何度目だろうか、熱燗。
 

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埼玉県蓮田市は神亀酒造の「神亀純米清酒」。

すっきり、辛口。
ちょっと温めの燗酒は、甘みも感じさせてくれます。

う〜ん、五臓六腑に染み渡って、、、ポチッひらめき


燗酒は二日酔いしないと言われているようですが、はたして?
今宵のツマミは大好きな、みなみやの「あおもり特産 ほたてしらゆき」。

まるで雪化粧のようなホワイト。
ホタテマヨ、絶妙に美味ー!
 

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21:00  Posted by juzji
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【下町ロケット4 ヤタガラス】(池井戸潤)を読了!

その技術は誰のためのものなのか・・・
 

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【あらすじ】
社長・佃航平の閃きにより、トランスミッションの開発に乗り出した佃製作所。果たしてその挑戦はうまくいくのか――。ベンチャー企業「ギアゴースト」や、ライバル企業「ダイダロス」との“戦い”の行方は――。帝国重工の財前道生が立ち上げた新たなプロジェクトとは一体――。そして、実家の危機に直面した番頭・殿村直弘のその後は――。大きな挫折を経験した者たちの熱き思いとプライドが大激突!準天頂衛星「ヤタガラス」が導く、壮大な物語の結末や如何に・・・



今までと同じことを、真面目に同じようにやっているだけでは現代の変化のスピードにはついていけない。
必要なのは、進化、改革・・・

とまぁ、そんなことを思い知らされている今日この頃ですが。

今回のテーマは衛星ビジネス。
GPSの位置情報が格段に上がったことで可能となる自動運転。
それが農業に役立てられれば、後継者問題で悩むこともなくなる。
そして農業ビジネスが発展する。

そんなお話。

経験、体験が数値化され、共有できるようになれば、いろんな課題にも対応できるようになる。
AI技術の進化は目覚ましく、すでに生活にも密着している。
感が頼りの昭和世代にはついていけないことばかり。

我が社も遅まきながら、RPAとかAIとかを考慮したドキュメントビジネスを立ち上げる。
技術に背をむけることはできないなら、必死に追随していくしかあるまい。

そんなことを思い知らされる一冊。

生きるって大変だけど、楽しいな!と、、、ポチッひらめき

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09:12  Posted by juzji
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【浅草寺からいざ出陣!】 in 浅草七福神めぐり番外編

毎年恒例の七福神巡り。
 

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1月12日9時半、誘われるがままに出向いたのは浅草寺

七福神巡りは松の内、とも申しますが、浅草七福神は一年中巡ることができるそうです。

もちろん仲見世は正月気分がまだ抜けきらず、朝から大勢の観光客が押し寄せておりました。

中には一風変わった?大陸からと思われる派手なコートを着た女性の方が、誰彼かまわず声をかけては一緒に写真を撮っておられましたが、その勇気には敬服。

シャイな私にはマネのできないことです。

待ち合わせにはまだ時間があったので、せっかくですから初詣。

おててのしわとしわを合わせて!、、、ポチッひらめき


ということで、スタート前の全員集合。

浅草七福神めぐり、いざ出陣!
 

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07:42  Posted by juzji
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【新年会の口開けはユイットル】

珍しく長期休暇だった年末年始、行事もまったく予定していなかったため、気付いてみれば会話をしたのは、家族との挨拶のみ。
まぁ、普段から無口なハードボイルド(仮)だから、何の問題もないのだが・・・
 

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先週、”新年会やりましょう”と声をかけていただいたので、千葉都市モノレール 市役所前駅近くの「千葉葡萄酒食堂 Huitre(ユイットル)」。

本年もよろしくお願いします!

という、ご挨拶から粛々と始まったお二人様の新年会。
ところで、正月はゆっくりできました?という時世の話題で話を進めたのだが、口が思うように動かない。

しかも思考が停止しているのか、思ったことが言葉に出てこない。
まさか、いわゆる、これが・・・

思いたくもないが、ボケ?

いやぁ、焦りました。
頭で考えていることが口から出てこない。
信号が黄色と赤だけで、青になってくれない感じ。

ここであわててはいけないと感じたオレは、スペインワインの「Paso a Paso Organic Verdejo Bodegas Volver(パソ・ア・パソ・オーガニック・ヴェルデホ)」を傾けながらリハビリ。

花の香りがふわり、ほのかな酸味でスッキリしたお味。

エキスが大脳を巡り、ようやく点と点が線になり、そして面に染み渡っていくような・・・

これはこれでヤバいとは思うのですが、会話が滑らかになりました。

何はともあれ、ようやく新年事始め!、、、の、ポチッひらめき


今年の運勢は、恋愛も商売も他力本願で”吉”ということでしたので・・・

あらためて、皆々様よろしくお願いいたします。
 

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08:25  Posted by juzji
ゆびとま・徒然 : comments(0) : trackbacks(0) : 

【お屠蘇気分でドンベリ】 お正月を写そう2019

我が家の冷蔵庫はまだお正月気分だったらしい。
そのお話は後にするとして・・・
 

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お屠蘇気分で、八戸酒類の「三戸のどんべり 純米にごり酒」。

冬の定番商品ではございますが、トロッとした口当たりにごまかされながら、アルコール分は15度。
気持ち良く、酔えます。

幸せ気分で、、、ポチッひらめき


今宵のツマミは、正月料理で出すのを忘れた!と騒いでいた、我が家のチャレンジレディばば様からのニシンの昆布巻き。

ついでの肴は、身欠きニシンに彩りを添えて。
今日は鰊祭りだー!

美味しいけど、歯に難点のある私としては歯に挟まり中々に辛い。
 

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21:40  Posted by juzji
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【本年初おっ散歩は浅草七福神めぐり】

じゅずじさん、年が明けたら七福神巡りしませんかー?
 

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と、誘われたので、1月12日は浅草寺集合の「浅草名所七福神」巡り。

今回はちょっと距離がありますから、頑張りましょう!
という掛け声でスタートしたものの、もちろんあっちをフラフラ、こっちをフラフラの珍道中。

合羽橋では黄金輝く「かっぱ河太郎」様にご挨拶をさせていただき、

途中、初雪の舞う寒さをしのぎながら、ちょっと早いお昼は、老舗「桜なべ中江」で暖をとる。

ふと立ち止まれば、あしたのジョーと明後日のジュズジ。

吉原を通った時には、男子数名が突然消える!?

そんな誘惑を振り切り、皆で苦労を分かち合い、力を合わせて難局を乗り越えた先にあるもの・・・

幸せには縁遠い皆々様方でございます。

兎にも角にも、おつかれさまー!的な、、、ポチッひらめき


七福神と言いながら、浅草は九社寺詣で。

もちろんホッピー通りや浅草地下街なんかを素通りできるはずもなく。

たくさんの寄り道ネタも含めて、只今珍道中ネタを鋭意取りまとめ中に付き、後日改めて・・・
 

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07:53  Posted by juzji
大人の遠足 : comments(0) : trackbacks(0) : 

【お好み焼きの焼】 お正月を写そう2019

初詣、何が楽しみかといえば参道に並ぶ屋台
 

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まぁ以前ほど賑やかではないが、成田山脇には必ず立ち寄る。

そしてソースのいい匂いに誘われて、いつもの広島風お好み焼き。

これもまた定番正月風景である。

さっそく家に帰ってきて封を開けたのは、国分の「お好み焼ワイン 赤」。

オタフクソースじゃないんかい?と見間違うばかり。

程よいタンニン。
甘辛いソースに合うように開発されたワインなんだって、それなりに美味!
それにしても、すごく狭い世界にピンポイントなんて、日本人はすごいな。

ネタを探し求めて、、、ポチッひらめき


あっ、旨味が増しますー!

ニッポンのこだわりはスゲーな(°_°)
 

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07:47  Posted by juzji
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