【火葉菜に集合!五所川原オフ会】 津軽盆ジュール2019番外編

お盆の8月14日、毎年恒例の五所川原オフ会もなんと13回目!
13年前というと私もまだ40代。
ほとんどの方は30代、20代という歴史を感じるほどの恒例というかご高齢に近づいてまいりましたが・・・
 

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今回はこの春オープンしたばかりという、青森の地酒と旬の食に火を灯す「火葉菜-HIBANA-」。

カメラを向けると必ず映り込もうとする"おかP"さんは幹事役。

新築された「吉幾三コレクションミュージアム」の向かいという好立地。

店内は厨房を囲んで、ゆったりとしたお洒落な空間が広がる。

旬の素材を活かした料理は、盛り付けにもこだわっている品々。

きっと若い女子にはうけるパターンなんだろうなぁ?と思って周りを見渡してみたら、案の定他はすべて女子会。

その中で気炎を上げる、場違いなご高齢者たち。

青森市から久々に顔を出してくれたK雪さんも交じっての大盛り上がり。

現況報告はもちろんのこと、13年も経てば失敗談も笑い話になるわけで・・・

おいおい、隣の女子会に声をかけるんじゃないってぇの!P。

歳はとれど、幾つになっても性格は変わらないわけで、相も変わらぬバカっぱなし。

仕事の繋がりもなく、普段会うことのないメンバーですが、毎年一度の開放感が忘れられず。
今年も楽しゅうございました!

火葉菜様、大変お騒がせしました!、、、感謝の、ポチッ!

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09:18  Posted by juzji
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【青森シャモロック三昧の夜】 奥入瀬温泉 灯と楓

津軽盆ジュールのブログネタは十和田市内観光の途中ではありますが、8月12日のお宿。
 

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奥入瀬渓流の入り口に位置する「奥入瀬温泉 灯と楓(あかりとかえで)」。

全10室という小さな宿ではありますが、洗練されたデザインでこだわりを感じるとても過ごしやすいお宿でございます。

と、お宿の詳細はあらためて触れるとして、夕食はフロント隣の「焼鳥バル 薪nina」にて。

入口に積まれている薪の香りがとても心地良く。
長旅の無事を祝っての乾杯は格別に美味いもの。

夕食は青森シャモロック・しゃぶしゃぶプランのコース料理。

前菜のいぶりがっこのクリームチーズ添えは、これだけでも十分飲める間違いない味。
セットされている冷菜は奥入瀬ニジマスとタコこカルパッチョ。
続いて、十和田野菜のチーズフォンデュ。

新鮮野菜はそれだけで甘く、なんとも贅沢な極み。

我が家のチャレンジレディばば様は初体験らしく、作り方をいろいろ探っていました。
そのうち、オリジナル料理が出てくる"かも"しれません、楽しみ!

ここで私は酒をビールから日本酒に切り替えて、青森の銘酒「田酒」の飲み比べ。

どれも美味しく、比較するほどのコメント力もなく。
そして料理はいよいよ青森シャモロックへ。

焼きたて熱々の串焼きを頬張る。

旨味凝縮のジューシーさ、やっぱり美味い。
ラストはお待たせしました、青森シャモロックのしゃぶしゃぶ。

軽くしゃぶしゃぶして、初めていただきましたが、とても柔らかでまるで白身魚の刺身を食べているような。

お出汁にもよくからまり、いくらでも食べれそうでした。
〆は、このお出汁に軽くラーメンを泳がせ、満足の夜でございました。

デザートは愛玉子、「オーギョーチィ」と呼ぶ台湾スイーツ。

器もお洒落で、丁寧な料理。
 
薪nina様、大変美味しゅうございました!、、、感謝の、ポチッ!


今でもコツコツと改装中なんだそうでございます。
進化系に期待!
 

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07:40  Posted by juzji
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【とんかつTONTONでランチ】 津軽盆ジュール2019番外編

8月12日、早朝3時に国際都市成田を出発したじゅずじ家ご一同様が向かった先は・・・
 

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十和田市の「とんかつTONTON」。

今回の津軽盆ジュールの旅は奥入瀬に宿をとったので、それまで十和田市内を観光しようという計画。
昼時にあたるので、名物のB級グルメ「十和田バラ焼き」でも食べさせようと思ったら、娘が一言「美味しそうなトンカツ屋があるよ!」だって。

予想だにしていない展開である。
いつもなら"どこでもいいよ"と適当に任されるのに、自ら進んで指定してくるとは。

どうやら食を含め、生活全般に変化をつけているらしい。

十和田市現代美術館から徒歩2分という立地。
店内は高級レストランを思わせるゆったりとしたオシャレな空間。
12時前ということですんなりと席につけましたが、その後は何組か待ちが続く人気店でございます。
 
そんな娘のお勧め、山崎ポークのロースカツ定食。

三沢で飼育されているというこだわりの豚である。

写真を撮る前にソースをかけてしまったのは失敗ですが・・・

サクサクの衣に、ジューシーな肉。
柔らかで、一噛みすると旨味が解放される、とても美味しいトンカツでした。

トントン様、大変美味しゅうございました!、、、感謝の、ポチッ!


なお、味噌汁が甘みを感じる優れモノでした。
という一言を添えて・・・
 

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07:47  Posted by juzji
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【定年後の働き方談義】 in 割烹大口

暑い日が続いておりますが、そうなると声がかかるのは"暑気払いでも・・・"。
後払いだろうが、先払いだろうが、冷たいビールを飲めたらありがたいわけで。
 

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ちょっと遠出して、東武伊勢崎線谷塚駅近くの「天ぷら割烹 大口」。

ここ数年、年一の割合でお誘いを受けておりますが、料理が丁寧で旬の物が味わえて、本当に美味しゅうございます。

と言いながら、お互い65歳に近づいてきていますと食欲も今までと違ってきまして、そんなには食べれないのですが、勿体ない教育を受けている身としては、出されたものは全て食べきる!

その点、和食はありがたい。
量は少な目で、種類が多く、目で楽しめて、口でも楽しめる。

そんな話の中で、話題は年金受給と働き方。
もちろんお互い2000万の貯金何て無いし、一日の時間を過ごせる趣味も持ち合わせていない。
できれば、まだまだ現役で人に接していたい。
そして、たまにはこうして一緒に酒でも酌み交わしたい。

なんてささやかな楽しみなんでしょうか。

定年後、悠々自適だと思っていた先輩も、ゴルフや飲み会に顔を出さなくなってきているという。
もちろん体調的なこともあるのだろうが、現役を離れると全てが実費。
参加費は問題ないとしても、交通費などすべてとなるとかなりの出費になる。
そう"ついで"ということが無くなりますからねぇ。

かといって、いっぱい稼ぐ!には体力も無くなってきていますし、年金のことを考えるとそこそこ稼げればいいかなぁなんて都合良く考えてしまいます。

できれば、それなりの経費を認めてくれるとなお良いのですが。
まぁ、自分の立ち位置があるというのが、一番の幸せかもしれませんが。

結局、最後まで全部平らげました。
お互い、元気で何より!、、、の、ポチッ!

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07:37  Posted by juzji
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【千葉駅界隈で夜のおっ散歩】

内臓脂肪を減らすには適度な運動が必要とのこと。
ウォーキングなどの有酸素運動が効果的だとか。
 

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ということで、その日も歩数不足につき夜のおっ散歩は千葉駅近くの「Bar Alba(アルバ)」。

ボトルがちょうど切れていたので、勧められるがままに「オールドパー クラシック 18年」。
アイラ系が好きなマスターは、アイラモルトを進めたかったらしいのだが、詰めの甘い人生を送っているオレにとって、その複雑な味はまだ馴染めない。
そう、含んで甘味を感じるお酒が好き!

まぁ、アルコール好きのただの酔っ払いというだけだが。

アルバ様、オレの好みを知ってくれていてありがとう!、、、感謝の、ポチッ!


千葉駅までの歩数計を確認したら、まだ足りず。
そう、まだ歩け!ということで、反対側のいつもの「BAR荘」へもお立ち寄り。

普段カクテルは飲まないが、旬の物は身体に良い?と聞きスイカカクテル。
歩き疲れた体にソルトが身に染みる。
塩分はとらないとねー!?

そんな夜のお話。
 

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07:40  Posted by juzji
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【暑気払いは珍宴】

年末年始の行事と同じくらいに重要な暑気払い。
まだ梅雨も明け切ってはいませんでしたが、打ち合わせ後は誰彼ともなく「暑気払いでも・・・」
 

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ということで、会社近くの裏チバ「中国料理 珍宴」である。

この時期の週末は"個室"がとりずらく、思い浮かんだのがこちら。

部屋数も多く、ボリュームも満点だし、何しろリーズナブル。

初めてのお客様も同席につき写真を控えていたら、何度かご一緒している方が「今日は写真撮らないの?」とまで言われたら、遠慮なく・・・

残念ながら乾杯の後でしたけど。

コースは季節らしく、初夏コース。

干貝柱入りフカヒレスープ、夏の美肌対策!
ホタテとつぶ貝の季節野菜炒め等々、次から次と出てくる料理を片っ端から平らげ、そしてグラスは大いに重なりあう。

口も軽くなったところで、ここからが営業の本領発揮、いわゆる情報収集ってやつだ。

最近の動向に話をふると、商品そのもの仕事というより、事務の簡素化とか自動化の波が押し寄せているという。
いわゆる"働き方改革"だ。

そんなイメージで我社の体制を見学にきたらしいのだが、「さすが専門ですね・・・」というお褒めの言葉をいただいた。

そう、餅屋は餅屋。
さっそく分業と協業の話を膨らませ、業務の一端に担うことの利便性を説く。

そんな一夜の悪巧み。
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とまぁ、ここまでは順調なのだ。

だが、肝心の詳細な話はあまり記憶がない。
これもいつものことだ。
だから、誰かオレの側でメモを取ってくれる人が欲しいのだが・・・
 

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07:44  Posted by juzji
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【三匹のおっさんで漢江の軌跡】

日韓外交は複雑なこともあり波乱含みですが、民間交流は・・・
 

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都賀駅前の「酔処 狼煙」でテンションが上がっていた三匹のおっさんは、勢いそのままに「韓国居酒屋 漢江」。

何ら政治的根拠はなく、最近ボトルを入れたんだー!ということで。

薩摩酒造の麦焼酎「神の河」。

韓国の店って、こういう小鉢がたくさんでてくるから嬉しいよねぇ。

家庭の味というか、温もりが感じられる。
もっとも前の店ですでにお腹がいっぱいだったから、なかなか箸は進まなかったが。
というよりも、それなりのお年頃ともなれば、胃が小さくなっているというか、健康に気をつかうというか。
内臓脂肪が、糖尿が、、、と、年金話の後には健康談義の必須(笑

まぁそんなのを恐れる輩でもないが、カラオケをがなりたててストレス解消すれば明日への気力わく。

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もっとも最近の情報を見てると、病気が作られているようにしか思えない。
きっと人口減少への対策なのかもしれない。
総人口が減れば医師も薬剤師も看護師も、"師"とつく人の活動範囲も狭まってくる。
しかも"師"さんは定年が無いから、やっぱり余る?
対処法は不安を煽って"病気を作る?"、そんなことになりかねない。
だって、我が家のチャレンジレディばば様は健康番組を見て、"そう言えば!"と常に心配してるもの(^^ゞ
 

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08:51  Posted by juzji
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【千鳥足的な夜の帝王おっ散歩】

最近、お客様からの呼び出しもなく、日々ディスクワークに勤しんでいる営業担当でございます。
一日の歩数がノルマの5000歩にも届かず、"足で稼ぐ営業マン"としては忸怩たる思いでございます。
 
そんな状況下で「じゅずじさん、今晩空いてますか?」
 

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日中に歩けないなら夜に歩く!
会社からちょっと離れていますが「炭串焼き 壱」。

ミャンマーから一時帰国しているツレ君が焼き鳥を食べたいという。

ならば、お久しぶりの壱様。

こちら以前、たまたま通りかかって入ったのですが、何といってもオーダーが楽。
食べられる本数だけ言えば、後は店主おまかせ。

たっぷりネギのレバー、柔らかくて美味しかったー!
後は出てくる串焼きを頬張りながらのミャンマー話。
治安はいいとか、蚊がでかいとか、医療状況とか・・・

結論としては、日本を基準にしたらいけません!ということ。

そんなところにもう一人のツレヅレ君も加わり、先日もお邪魔した近くの「蓮池 奈種彩」へ移動。

私の顔を見るなり女将が出してきた酒が、広島県竹原市は藤井酒造の「夜の帝王 特別純米酒」。

どうやら見切られていたようだ。

"この人"は、味よりネタだと・・・

ホタルイカのなめろう、美味しかったー!

壱様、奈種彩様、大変おいしゅうございました!、、、感謝の、ポチッひらめき


千鳥足的な夜の帝王散歩、結果は5000歩に届かず。

もう一軒回ればよかったのかなぁ。
なおツレ君は今日の成田発でミャンマーに戻るそうです。
次回は半年後?
ぜひ、新青森駅で待ち合せたいものです(笑
おたっしゃでー!
 

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07:33  Posted by juzji
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【飛騨高山まつりの森でランチ】 飛騨高山散策

ツアーはおせおせの食事時。
 

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飛騨高山の古い町並みをブラリ散歩した後で、バスで15分の「飛騨高山まつりの森」。

普通の道の駅的なものだと思っていたら、なんとリスと遊べる森がある「世界の昆虫館」も併設。

ツアーに参加しているお子様は目ざとくダッシュしていましたが、ここはまずランチを先に。
食祭館の2階にある団体専用「食祭大路」へ。
小鉢には地元の食材が彩り豊かに並べられ、

メインは飛騨牛の朴葉みそ焼き。

こんがり焼ける味噌の香りがビールを・・・
今回は珍しくビールは遠慮しました。
何よりツアーの最後はウォーキング。

というより、ちょっと物足りなかったかな。

でも美味しゅうございました。
まつりの森様、ごちそうさまでした!、、、感謝の、ポチッひらめき


それにしても他国の方の多さかな。
特にアジア系、今回の団体席をざっと見渡して100名いる中、7割はアジア系?
普段はそんなに感じませんが、きっと流行りの観光地ではその恩恵が多大なんでしょうねぇ。
ある意味シーズンオフなのに、どこも混雑。

外で一服していたらお囃子の音が聞こえてきましたから、ちょっと覗いてみましょうか・・・
 

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07:19  Posted by juzji
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【狼煙で気炎の三匹のおっさん】

遡ることほぼ一年、久々に都賀メンバーから連絡をもらった。
新規開拓をしたから、また飲もうよー!
 

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といっても、結局は去年と同じ都賀駅西口前の「酔処 狼煙(のろし)」。

まぁ定年超えのおっさん達ですから、お安いのはよいことで。

まずは千葉名物"ながらみ"。

最初にこれを頼んだのは失敗だった。
なんせ、カニと一緒でむくのに夢中になると無口になるのだ。

あれから一年!
ほぼ何も変わりはしないが、二回目の定年も間近ともなればおのずと話題は年金問題になるわけで。

2000万なんて貯金ないよねー!
いやいや、その前に100歳まで生きれると思ってるの?
いやいやいや、貰える年金が少ないから、そもそも論だし。

やっぱり、元気なうちは働かやきゃ生きていけないよねー!

それぞれの生き方があるし、バランスの良い老後が送れたら一番なんだろうけど。
という結論に達した、飲んだくれの三匹のおっさんでござました。

まずは元気で達者に!、、、ポチッひらめき

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