【あぁ、遠くへ行きたい・・・】

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青森、弘前、五所川原、鶴田とお馴染みのところばかりで郷愁が胸をうつ。

また「ストーブ列車」に乗って旅をしたい。

あぁ、遠くへ行きたい!

そんな思いを抱いた夜、青森の酒が無かったので秋田仲間からの貢物。

秋田県由利本荘市は齋彌酒造店の「雪の茅舎 純米吟醸」。

お互い酒飲みだからよくわかる、安定した旨さ。
旨味という甘みを感じます。

郷里に思いを馳せて、、、ポチッ!


今宵の肴は我が家のチャレンジレディばば様曰く、久々のイガ様尽くし!

菊と水菜のいか和え。

メインはイカ刺し。

安定の美味さ、かな。
 

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19:06  Posted by juzji
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【一日の〆は蓬莱亀の尾】

公私の新年会もだいたい片付き、いたって普通の休日土曜。
休日ともなれば黙っていても朝の目覚めは早いお年頃。

さぁ、アクティ部活動だー!と、跳ね起きてみたものの、今朝は寒かったー。
しかも雨だし、今日はほとんど引きこもり。
 

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日が沈んでの晩酌は飛騨の酒、渡辺酒造店の「蓬莱 亀の尾 純米大吟醸」。

秋田県大潟村で生まれたお米「亀の尾」を使って醸した純米大吟醸だそうでございます。

華やかさはもちろんですが、とろみも感じて深みがある。
旨い!

今日も平和だなぁと思いながら、、、ポチッ!


今宵の肴は我が家のチャレンジレディばば様のひと手間、最近多いけど豚鍋!

手抜き鍋の中に糸こんの巻き巻きも煮込んで。

ぬぐだまります。
 

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18:39  Posted by juzji
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【島耕作ラベルワインでまったりな週末】

帰ってくるなり、我が家のチャレンジレディばば様曰く、賞味期限整理だからねー!
どうやら正月用に用意していたのを忘れていたようだ。
 

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そんな私も正月用に用意していた、島耕作ワイン。
 
ワインショップソムリエとのコラボによる島耕作35周年限定チリワイン「課長・島耕作 ラベルワイン(コラゾン・デル・インディオ)」。
軽いタッチの口当たりで、品の良い酸味が食をそそります。

ネタに用意したのに一人酒。
ワインを飲んでも島耕作にはなれず!、、、残念な、ポチッ!


今宵のツマミはオードブル2皿。
パプリカ♪の生ハム巻き巻き!

チーズ盛り合わせ!

撮り溜めのテレビを見ながら、金曜日の夜長(^_^;)
 

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20:56  Posted by juzji
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【雷電カンヌキIPAで炙り焼き】

今日は成人の日。
特に何があるわけでもありませんが、休日はちょっと早めに"手料理"・・・
 

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冬季限定、魚肉ソーセージのあぶり焼き!

石油ストーブは令和の今年も重宝しています。

ソーセージが焼きあがるまでの一口は、隈取りがカラフルな長野県東御市はオラホビール(OH!LA!HO BEER)の「雷電カンヌキIPA」。

東御市出身力士、雷電為右衛門の禁じ手「閂」(かんぬき)をその名に冠したビール!なんだそうでございます。

コクと深みが喉を潤す。
力強さを感じるビール、かな。

いたって普通な休日の夜に、、、ポチッ!


どうやら焼きあがったようで、塩胡椒で軽く味付けてパクっ!

これが美味いんだなー(^^;
ついでに娘土産の鯛のあぶり焼。

社員旅行のホテルで、お茶受けだったらしい。
これを土産だと持ってくるかー?
ピリ辛で美味い、けど。
 

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17:34  Posted by juzji
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【ホットで香る海童焼き芋】

しばれる夜は、ほっと de 香る!
 

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ほっこり焼き芋仕込みの焼酎は、濱田酒造の「海童焼き芋」。

焼き芋のほんのり甘い香り。
そして、なめらかな口当たり。
甘みが広がり、マジうまっ!

焼き芋はあまり食べないけれど、焼き芋を飲むのは好き!

今日の良き一日に、、、感謝の、ポチッ!


今宵の肴は我が家のチャレンジレディばば様曰く、ヤキモチ!

ん?やきもち?

あらためて確認したら、焼きモツ。

まあ、津軽訛りだと"つ"と"ち"は微妙だもんなー。
 

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18:57  Posted by juzji
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【おぼろ竹筒豆腐と峰乃白梅】

仕事が始まって三日も過ぎれば、いたって普通の生活になるわけで、いつもと変わらぬお一人様慰労会。
 

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新潟市は峰乃白梅酒造の「峰乃白梅 純米吟醸 やおろし」。

吟醸の優しい香りでありながら、しっかりと落ち着いた味わい。
これもまた美味。

今日も一日お疲れ様!的な、、、ポチッ!


今宵のツマミは京都からの貢物、「豆腐料理専門店 豆水楼」のおぼろ竹筒豆腐。

今日は20度近くにもなるということだったので冷奴にしましたが、やたら寒かったー!

滑らかでふんわりとした食感。
優雅なひと時でございます。

我が家のチャレンジレディばば様が用意してくれたのは、イガ様。

濃厚で美味しゅうございました。
 

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21:22  Posted by juzji
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【初仕事は蔵っと。】

長らくサラリーマン生活を送っていますが、こんなに長い年末年始は初めてだったかなぁ。
初日の出を会社で過ごしたことは何度かあったけど。
 

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そんな休日を終えた仕事始めの夜は、山梨県甲州市はくらむぼんワインの「蔵 赤」。

マスカット・ベリーAの生き生きとした果実味とまろやかな渋みの、飲み心地の良い・・・

軽やかで、舌の先で踊っているような華やかなワイン、かな。
美味し!

休日明けにシャキッと、、、ポチッ!


今宵の肴は我が家のチャレンジレディばば様の一言、「ずっと魚ばかりだったから今日はぶつ切りの焼肉」。

味は定番のスタミナ源たれだな、きっと。
ちょっと"シネ"のが、イマイチ(^^ゞ
 

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21:03  Posted by juzji
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【朝酒は津軽料理と豊盃新酒】

長い年末年始休暇も今日がラスト。
 

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特に何があったわけではありませんが、良い一年のスタートだったと思います。
 
そんな日曜の朝、いつも通りに食卓についたら我が家のチャレンジレディばば様曰く、正月の残りモノ整理だからねー!
そりゃそうだ、正月用にたくさん作ったモノはちゃんとお腹の中で消化しないとねー。

人参の子和え、なます、けの汁・・・

これって、津軽の郷土料理ではないですか?
あ〜もったいない!
ということで津軽の地酒、三浦酒造の「豊盃 特別純米酒 新酒」。

だってしょうがないじゃない♪まだ正月だし!、、、ご容赦の、ポチッ!


普段のよりサラッとしてるようでも、旨味しっかり!

さて、けの汁だ。

箸をつっこんだら餅が出てきた。
まぁ普段、米は飲んでも米は食べるな!主義だが、雑煮ならしかたあるまい(^^;
 

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09:58  Posted by juzji
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【おいら陽気な白くまブラザーズ】

年明けと共に寒い日々が続いていますが、気分はホッとに!?
 

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エチゴビールの「SOMETIMES BREWS(サムタイムズ ブルース)」。

夏季限定醸造を冬季に飲んでみた。
シロクマが寒々しいけど。

ふんわりとした優しいお味。
冷えてるけど、温もりを感じます。

今日も一日お疲れサマー!な気分で、、、ポチッ!


今宵のツマミは、UHA味覚糖の「茸のまんま エリンギ バター醤油味」。

バターの香りが広がる、サックサクのエリンギ。
思わず笑顔がほころぶ、楽しい美味さ!
 

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19:12  Posted by juzji
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【ウミガメとさばチップ】

年末年始に遊びに来ていた親戚も帰り、暇を持て余していた娘息子も帰り、いつもの休日に戻った我が家。
何となくホッとしますが・・・
 

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いつもの一人酒はフィジー共和国のビール「Vonu Pure Lager(ヴォヌ ピュア ラガー)」。

去年のラグビーワールドカップに合わせて輸入したんでしょうねぇ。
ビールはやっぱり、ラガー"マン"。

海ガメデザインがかわいい!
イメージ的に軽いと思っていたけど、コクがあって旨いな。

いたって普通の休日に、、、ポチッ!


今宵のツマミは、阿部長の三陸珍味「おつまみさばチップ ブラックペッパー味」。

封を開けると漂ってくる海の香り。
カリカリになってるのかと思ったら、しっとりしててジューシー。
スパイシーで美味い!
 

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17:27  Posted by juzji
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