【サメのハラスと不動古酒】

先日、成田山門前の「鍋屋源五右衛門」を覗いたら、黄金に輝くお酒が・・・
 

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ザ・ゴールド的な「不動 純米 2002年」。

2002年に醸造した純米酒、いわゆる古酒でございます。
かなり濃いめのお味。
とろみも、深みも感じるお酒。

旨味凝縮!な、、、ポチッ!


今宵の肴は我が家のチャレンジレディばば様のふた手間、人参とホウレン草とシラスのピリ辛炒め。

彩り華やか!
メインはサメのハラス。

柔らかで美味でございます(^^)
 

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21:14  Posted by juzji
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【春爛漫な一番搾り・・・】

弘前桜まつりは中止どころか、弘前公園全体が封鎖だとか。
やはりそうせざるをえないんでしょうねぇ。
花咲ジジとしては、GWどうしましょうかねぇ?
 
桜に罪はないですが、​お江戸はどこもかしこも春爛漫!
 

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先週、池袋駅からちょっと歩いて法明寺の桜も満開でございます。

もちろん、ただの通りすがり。

本来ならゆっくり愛でる花も、今年はちょっと足早に・・・

そんな桜と共に麒麟麦酒「一番搾り 春デザインパッケージ」。

春も美味しい!

気分だけでも解き放たれて、、、ポチッ!


今宵のツマミは伊藤漬物本舗の「いぶりがっこドライ カリッキー」。

ようするに、秋田の漬物いぶりがっこを薄くスライスしてドライにしたやつ。

サクッと ふわっと やわらか食感!
 
サクサクだけど、口の中で痛いな。
だから、しばらく口の中に入れといたら、あっ!いぶりがっこだー。
漬物に戻るみたい。
これはいけます(^^)
 

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10:44  Posted by juzji
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【王様の涙・・・】

どこか楽観視していましたが、まさか亡くなられるとは。
 

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悲しき一日を過ごした夜は、スペインワインの「王様の涙」。
 
もう大変だったよ!なんて、笑い含みの会見を期待していたのに。

なんだか空虚な一日。
そしてコロナへの危機意識がもっとも高まった一日。
日本医師会は緊急事態宣言の提言をしたようだ。
どうやら、東京封鎖の現実味も。
悔しいなぁ!

志村けんさんに献杯!の、、、ポチッ!


今宵の肴は我が家のチャレンジレディばば様曰く、ソーセージに彩りをつけてドレッシングをかけたヤツ。


さっぱりしてて、いけます!
とりあえず私、味覚は正常みたいです。

 

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21:16  Posted by juzji
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【華やかな御料のさくら】

成田空港はその昔、宮内庁下総御料牧場としてこの時期には盛大な花見も開かれていたような。
 

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そんな歴史も感じることのできる「さくらの山公園」。

先週、ばば様と一緒に花見をした時に「空の駅 さくら館」で見つけたのは、御料牧場の花見をイメージしたという、君津市は和蔵酒造の芋焼酎「御料のさくら」。
手作り感いっぱいの芋焼酎である!

成田市産のシルクスイートという有機栽培の芋を使用した"さくら館オリジナル"。

甘みほどよく。
とろり、なめらかなお味。
想定以上に旨い!

春の息吹を感じて、、、ポチッ!


今宵の肴は我が家のチャレンジレディばば様のひと手間、白菜と豚バラを丸めたロールキャベツ風。

出汁が最高に美味い!
 

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18:51  Posted by juzji
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【下北ワインと鳥肉のトマト煮】

そろそろ鍋も最終コーナーでしょうか。
 

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この冬は暖かすぎて・・・
 
とりあえず、鍋に熱が通るまでむつ市のサンマモルワイナリーによる「下北ワイン Kanon 2018」。
今回の"逃北飲みだオレの旅2020冬"で立ち寄った「道の駅よこはま 菜の花プラザ」で買い求めた自分土産。

男の子のラベル「下北ワイン Ryo 2015」は以前飲んだことがりますから、今回は可愛い女の子で。

もちろんジャケ買い。
フンワリとした口当たりで、ちょいと甘めの白ワイン。
美味い!

春風に吹かれて、ちょいといい気分の、、、ポチッ!


今宵は我が家のチャレンジレデイばば様が用意してくれた一人鍋、鳥肉のトマト煮。

肉がホクホクしてて美味。

いつも感謝です!
 

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21:19  Posted by juzji
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【マグステをアテにアフス】

先週の20度超えから、気温はちょっと落ち着きを見せているようですが、巷の桜はもう満開。
いよいよ、春到来!
 

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そんな夜は"立春の館山ウォーキング"旅で買ってきた自分土産、千葉県いすみ市は木戸泉酒造の自然熟成afs「純米アフス原酒」。

久々だなぁ、この味。
独特の酸味が全体を引き締めてくれる。
そして、ふんわりと残る甘味。
とてもバランスの良いお酒だ。
 
まったり気分で、、、ポチッ!


今宵の肴は我が家のチャレンジレディばば様のひと手間、カレー風味のマグロステーキ。

分厚いけど、柔らかい。
何とも贅沢なマグステ!
 

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21:07  Posted by juzji
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【プレミアな気分でもないけれど佐藤の黒】

春分の日を交えた三連休。
国際都市成田は桜も咲いて、ポカポカ陽気で、恰好のお出かけ日和でしたが、なんとなく遠出するにはいまいち気が乗らず、ご近所周辺でお茶を濁していたら終わってしまった、いつもと同じ日曜日。
 

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"成田さくらの山公園"の桜はまだ三分咲き。

来週の土日には満開になっているんでしょうねぇ。
そんな春を小分けにした夜は、佐藤酒造の芋焼酎「黒麹仕込 佐藤」。
いつも仕入れに行くお店に残っていたので思わず手にとった、いわゆる"佐藤 黒"で愛されているプレミア焼酎である。

甘さの中に深みを感じる。
落ち着きのある旨さ、かな。
 
それにひきかえ、落ち着かない世の中ですが、、、ポチッ!


今宵の肴は我が家のチャレンジレディばば様のひと手間、具沢山のもつ鍋。

具が多すぎ!

でも、よいお出汁で・・・
 

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19:39  Posted by juzji
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【イットキーの旨さ】

いま何時?いっ時!
少しの間をいうらしい。
じゃ、それは何秒?何分?何時?、、、一時。
 

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ワイングラスでおいしい日本酒アワード最高金賞!
新潟県魚沼市は玉川酒造の「イットキー IT'S THE KEY 純米吟醸」。

it's the key

日本酒の新しい世界の扉を開くカギをイメージしたお酒なんだそうでございます。

いっ時という間は不要でした。
瞬殺の旨さ。
酸味がほどよく、まるでワイン。

じゃないな、ワインでは味わえない甘味とのバランス、マジ美味い!

まさにキーワード的な、、、ポチッ!


今宵の肴は我が家のチャレンジレディばば様のひと手間、ホタテ貝味噌に卵をのせて!

先日、逃北飲みだオレの旅で横浜町の「ほたて観音」に立ち寄ってきましたが、丁度良いタイミングのばば様でございます。

20年物の貝を利用してるので真っ黒。
これがまたいい味を出すんです(^^)
 

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21:16  Posted by juzji
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【越乃景虎を飲みながら健診結果反省会】

今朝出社したら、机の上に重量書類が置かれていた。
 

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ついにやってきた努力の結果、大人の通知表。

昨年は保健指導もいただき、随分と生活習慣には気を遣ったものだ。
ただ気になるのは、負けられない戦い期間中の"逃北飲みだオレの旅"。
 
ということで今宵は、諸橋酒造の「越乃景虎 龍 生酒」を飲みながら項目チェック。

フレッシュ!
さらりスッキリな喉越し。
美味い。

身長は若干の減。
体重は3kg減で目標の80kgキープ、腹囲に至っては驚異の5cm減。
気になる肝機能のγ-GTは基準値内でクリア!
全てにおいて減という目覚ましい結果!

いやぁ、今回は完全勝利でないかい?

ちょっと嬉しい気分で、、、ポチッ!


今宵の肴は我が家のチャレンジレディばば様のふた手間、おから和え。

小ぶりな焼きにしん。

とっても健康的な食生活だぜ!

さらに読み進めると、あらっ?コレステロールがオーバー?
結果、"メタボリックシンドロームの予備軍の基準を満たしています"
タバコを吸ってる段階でダメだという悪意を感じるが。
どうやら今年もご指導をいただくはめになりそうだ。

きっとこの魚卵系が悪さしているんだろうなぁ。
美味しいけど(^^ゞ
 

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21:09  Posted by juzji
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【ばば様も喜ぶ、鬼れもん】

昨日の東京は桜の開花宣言がでましたが、まさかの雪・・・
めちゃくちゃ寒かったですが、今日はとっても素敵な"春"。
 

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国際都市成田は風は冷たかったものの、とても気持ち良い散歩日和でございました。

そんな季節を感じた夜は、日本コカ・コーラの「こだわりレモンサワー 檸檬堂 鬼レモン」。

鬼も喜ぶ、鬼れもん

アルコール分は流行りの9%。
酸味のパンチが効いてて、鬼うまいなー!
と、ばば様も喜んでおりました。

シンプルイズベスト!的な、、、ポチッ!


今宵の肴は我が家のチャレンジレディばば様のひと手間、すき焼き。

久しぶりかなー、肉。

喜びの宴。
 

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19:06  Posted by juzji
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