【刈穂 大吟醸】 ほやのルイベと共に・・・

今朝の国際都市成田はまさかの大雪で、家の周りは真っ白・・・
驚きの週始まりでしたが、何とか無事に終え、ホッと一息の良いお酒楽しい

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秋田のワミ君からの貢物、秋田清酒の「刈穂 大吟醸」。

すっきりとした、キレのあるお酒。
余韻が楽しめます。

今日も一日、お疲れさまー!、、、感謝の、ポチッ拍手
 

今宵のツマミは、以前仙台でお世話になった「かきや NO KAKIYA」の内海さんお薦め、ウツミ水産の「ほやルイベ」。

凍ったホヤを水にくぐらせて、一口サイズに切り分けて・・・

海の香りが広がってくる。
そのままでも美味いですが、お勧めのタバスコをちょいとつけて・・・

やばい未知の領域びっくり
辛いけど甘みが増して美味い
ビールにもワインにも合う。
これは、ホヤを苦手にする人にもお勧めですグッド


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21:01  Posted by juzji
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【碧風】と小さなメロン

時期はずれてますが、バレンタインはチョコだけじゃないグッド

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のし紙付きで送られてきた、ミツワネットの「激ウマ6本飲み比べセット」。
 
酒ネタ好きのオレとしては願っても無い貢物。
まぁ、一気に飲み比べられるほど飲むわけではないが、小分け熱燗
 
まずは秋田県大館市、北鹿の「生貯蔵酒 碧風」。

クセのないあっさりとしたお味。
料理を引き立てる一品。
 
いつもすまないねぇ!、、、感謝の、ポチッ拍手
 

肴は我が家のチャレンジレディばば様のひと手間、小さなメロンを塩漬けにしてサラダ風にしてみた!
やばい、いい塩加減でうまいラッキー
まさに酒飲みの一品。


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19:29  Posted by juzji
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【初春は過ぎたけど一番搾り】 ランスワイントリュフと共に・・・

東京では桜の開花宣言が出ましたけど、また寒さがぶり返しているし、見頃はもう少し先ですかねぇ桜

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桜デザインだと思って買ってきたのは、キリンビールの「一番搾り 初春初づめ」。

初春?
どうやら椿だったようです。
​在庫品を買ってしまったのねひやひや

普通に旨い!
でも、さっさと飲み切らないと。

季節の移ろいに、、、ポチッビール
 

今宵のツマミは貢物、代官山シェリュイのフランスワイントリュフ。

白はブルゴーニュ産白ワイン、黒はボルドー産赤ワインを使っているんだそうです。

ワインで楽しむべきだったかな?
赤ワインがインパクトあって好きかもウィンク


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20:15  Posted by juzji
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【ドン・ヴィニコ】 ナチュラルチーズとオリーブと共に

さてさて今日の夜中はサッカー、アジア最終予選のアラブ首長国連邦、UAE戦である。
先発メンバーの動向が気になりますが・・・

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それまで待てないので、スペイン産ワインの「DON VINICO TEMPRANILLO(ドン・ヴィニコ テンプラニーリョ)」ワイングラス

ラベルを見て思い出されるドンガバチョ?
もはや知っている人は少ないかもしれませんけど、そんな世代です。

ラベルのようにドーンとインパクトのあるワインと思いきや、ベリーの香る優しいお味。
陽気なお酒です。

がんばれ!ニッポン!、、、応援の、ポチッ拍手
 

今宵のツマミは、デンマーク産のフェタオイル漬けブラックオリーブ入り!
酸味と苦味が少々、それがワインと合わさると旨味に変わる。
クセになりそうです。

あぁ、このまま起きていられるかが心配・・・


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22:11  Posted by juzji
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【しぼりたて 酒こまち純米大吟醸生原酒】 仁勇蔵祭り限定酒

3月12日に行ってきた「仁勇蔵祭り」で購入した限定酒の一本!

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鍋店の「仁勇 しぼりたて 酒こまち純米大吟醸生原酒」。

香り、もちろんフルーティ。
旨味を優しく包んでくれるような、芳醇さ。
しかも、キレがある。
うまい!
うまいなぁ楽しい
 
春のなごみに、、、ポチッラッキー
 

今宵、我が家のチャレンジレディばば様の一手間は、見た目は悪いばって美味しいから!

ブリの抹茶焼き。
確かに見た目は、、、だけど、美味イヒヒ


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21:34  Posted by juzji
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【きゅんとすっぱい】 澄みわたる梅酒

梅は咲きました。
桜は・・・

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おっ!きゅんとすっぱいショック

そのまんまですが、サントリーの「澄みわたる梅酒〈きゅんとすっぱい〉」。
一口目の酸っぱさが馴染むと、甘味がじわーっと広がってきます。

スッキリと春の味わいに、、、ポチッラッキー
 

今宵の肴は、我が家のチャレンジレディばば様特製辛子マヨネーズで菜の花を和えて、春!

辛子マヨネーズついでに、和田浦の「道の駅WA・O!(ワオ)」で買ってきた鯨ハム。


72時間熟成、柔らかくて旨味成分が広がりますグッド


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20:42  Posted by juzji
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【NIPPON】のこだわり

桜の花咲く季節・・・

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桜の国、日本の焼酎。
桜樽貯蔵熟成酒3%使用の宝焼酎「NIPPON」。

裏ラベルが桜に富士山、なんとも日本らしいデザインである。
多国籍の方々のお土産にウケそうだ。

炭酸で割ってみた。
和が香る桜富士ハイボール!

ほのかに香る、桜。
​日本の春が感じられます。

でも3杯目はちょっと味を変えたいので、頂き物の「湘南ゴールド」を入れてみた。

絶妙な酸味と甘み。

ますます飲みやすくなる。

スッキリ爽やか!、、、で、ポチッラッキー
 

今宵、我が家のチャレンジレディばば様の言い訳「夕方に客が来てさぁ、中々帰らないから出来合いの手抜き餃子!」

大丈夫ですよー!餃子好きだし、たまにはゆっくりしてくださいなたらーっ


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19:53  Posted by juzji
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【神亀】 ふぐの子粕漬と共に・・・

日に日に暖かくなってきているようですが、朝晩はやはり暖房が欲しいわけで・・・

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楽しい晩酌は、埼玉県蓮田市の神亀酒造「純米酒 神亀」を熱燗で熱燗

おー、きっくー!
五臓六腑にしみわたるー!
辛味がガツンとくる!

覚醒の一杯に、、、ポチッイヒヒ
 

今宵のツマミは、油与商店の「粕ふぐの子」。

しょっぱいけど、甘い。

口の中でしばらくなごませておくと、旨味成分がじんらりと。
一舐めに一杯。
こりゃ酒がすすむな、しびれるー、いやしびれませんたらーっ


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21:22  Posted by juzji
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【行事日前日は至福のコク】

1年前をプレとつけて、1日前をイヴと呼んで、行事を盛り上げようといろんな手を使いますが、明日はホワイトデー。
その前日だから今日はホワイトイヴ!?

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また騒がしい一日になるのでしょうけど、今日はマッタリとお一人様で至極の刻、ならぬファミマ系「サッポロ ビアサプライズ 至福のコクビール

奥深いコク、余韻ある美味しさ!

まじ、これうまい。
鼻から抜けるホップが爽やかラッキー

至福のひと時に、、、ポチッ拍手
 

今宵のツマミは明日への準備、大丸東京駅限定の「Desiree(デジレー)&La feverie(ラ・フェヴァリ)」プレゼント

お渡しするものは責任もって味見しないとねー揺れるハート

甲乙つけがたい美味さ。
明日はホワイトデーの気配り営業かなイヒヒ


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21:15  Posted by juzji
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【山川光男君】と一緒。

ところで、山川光男さんって誰?

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いつも楽しさと微笑ましさを提供してくれる、山形県酒田市の楯の川酒造
今回もラベル買いの「山川光男 2016 あき」。
 
熱燗でたしなむ熱燗
 
甘さが漂う中、スッキリと爽やかな口当たり。
旨い!
心、踊りますイヒヒ

明るい酒は健康的で、、、ポチッ拍手
 

今宵のツマミは、広島のふくびし「かき大将」。

ちょいと炙って、濃厚な味わいの後に残る甘み。
嗜みでは終わらないひやひや


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19:19  Posted by juzji
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