【浦霞でたづ鍋】

何となく、吹く風にも温もりを感じている今日この頃。
春の近づきを肌で感じます。
 

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となれば、熱燗の楽しみもあと何回?
今宵は宮城県塩竈市、佐浦の「本醸造 からくち 浦霞」。
香りが優しいねー。
すっきりキレ味、美味い!

五臓六腑に染み渡って、、、ポチッひらめき


今宵の肴は我が家のチャレンジレディばば様のひと手間、たづ!

鱈の生白子が手に入ったらしい。
トロける美味さ。
無駄な精力!
 

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20:25  Posted by juzji
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【長野の恵みと生ハム巻き巻き】

最近、宅飲みが多いなぁ!
寒さが続いているし、何となく飲み歩くのも億劫になっている自分。
それを老化というのか?
 

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そして今日も宅飲み、長野県塩尻市はアルプスの「長野の恵み コンコード」。

おっ、ぶどう!と、ストレートなお味。
酸味は強めで、スッキリした飲み口です。

今宵も引きこもりで、、、ポチッひらめき


今宵の肴は我が家のチャレンジレディばば様のひと手間、人参とインゲンの生ハム巻き巻き。

近所の農家さんから業務用の大きな袋に2つもいただいてしまったニンジン。
品は変わらず、手を加え(^^;
 

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21:25  Posted by juzji
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【ビアホール気分で銀座ライオン】

週末のアクティ部活動のせいか、妙に体が重い月曜日。
まぁ、テンションの上がる気楽な気分の月曜日なんてもう何年も記憶に無いが・・・
 

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そんな一日をようやく終えて、サッポロビールの「銀座ライオン ビアホールスペシャル」。

深みとコク、ほどよい苦味がバランスよく、美味いビールだ。
ツマミもいい感じで焼けているようだし・・・
 
今日も一日、お疲れさまー!的な、、、ポチッひらめき


今宵のツマミは、丸善の「風味かまぼこ」。

いわゆるチーかまのチーズの代わりに、うに、辛子明太子、ツナマヨが入ってる。

ホックホクでうまかー!です。
 

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21:51  Posted by juzji
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【白鳥の思い出を八海山・・・】

先日の「逃北飲みだオレの旅」では、藤崎町で白鳥の姿に感動を覚えたものですが・・・


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知らない間に、盗撮!?
遠くから見ると"抱きしめあう二人・・・"にも見えないわけではないが、何となく冬のソナタ的?(古すぎるか)

そんな写真整理をしている今宵は、軽〜く燗酒で。
新潟県南魚沼市は八海醸造の「特別本醸造 八海山」。

今更多くを語ることはないが、甘みを感じながらもキレがある。
五臓六腑に染み渡ります。

行事も終わって、ようやく人心地の、、、ポチッひらめき


今宵の肴は我が家のチャレンジディばば様の新作、がんもどきにほうれん草と花えびを詰めたやつ!
花えびの塩加減がちょうどよいあんばいでした。
 

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19:06  Posted by juzji
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【弘前城を仰ぎ見ながら・・・】 逃北飲みだオレの旅2019冬

2月2日、ポツンと一人旅はネタを仕込むのもいろいろと大変なわけで・・・
 

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とりあえず銀世界の弘前公園をぶらついて向かったのは、なんといっても弘前城。

石垣修理は平成33年(もう平成ではなくなりますが)まで続くわけで、今しばらくこの景色。

遠くの岩木山の山頂は雲が出ていて、ちょっと残念ですが清々しい気分でございました。

そんな弘前城を仰ぎ見ながら・・・

雪景色にピッタリな、地酒・弘前銘醸の「にごり酒 弘前城」。

弘前駅内の売店で見つけた逸品。
もうネタはこれしかないという思い込み。
観光客のいない隙に、パチリ!

体の芯から温もりの、、、ポチッひらめき


一人観桜会ならぬ、観雪会かな。
 

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06:38  Posted by juzji
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【戦いを終えた夜は、ツェラーシュワルツ】

健康診断を何とか乗り切った夜は・・・
 

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ちょっと軽めにドイツの白ワイン「ツェラー・シュワルツ・カッツ・プリカッツ」。
甘みがありながら、スッキリとした飲み口。
飲みやすいワインです。

カンゾウ君にはまたお付き合いいただきましょう!
いつもいつも感謝の、、、ポチッひらめき


今宵の肴は我が家のチャレンジレディばば様のひと手間、ひとり鍋。

キャベツロールじゃなくて、キャベツのバラ肉巻き巻き!ですって。

柔らかー!
脂分もスッキリで美味ー!
 

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21:07  Posted by juzji
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【河童の誘い水で酒粕鍋】

健康診断が近いので体質改善を絶賛進行中に付き、本日は水。
なんだかんだ言っても、水より美味しいものはない!?
 

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ということで、宮崎県日南市は京屋酒造の芋焼酎「河童の誘い水」。

まぁあくまで“水”ですから、何ら問題がないとジャッジしてみました。
だって今日の国際都市成田は一日中雪で寒かったんだよー!
雪に覆われた「三里塚御料牧場記念館」。

しかたないよねー、河童も喜ぶ、爽やかな芋焼酎!?

甘すぎず、品の良い水に感じます。
あくまで水ですから、酔うこともありませんけど?

連休の合間ということで、どうか一つの、、、ポチッひらめき


今宵の肴は我が家のチャレンジレディばば様のひと手間、鯛の酒粕鍋。

水を飲んでるけど、酒粕のいい香り。

酒粕のコクと甘みが相まって、美味ー!
温まります。
 

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19:37  Posted by juzji
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【月夜のデュンケルで帰還酒】

この土日、雪国の“とある”街で飲んだくれていました。
何しろ、春の息吹を感じる国際都市成田からいきなり雪深い街への大移動でしたから、そりゃもう体の芯から温まるしかないわけで・・・
 

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月夜 あなた 今でも今でも・・・♪
寒さを忘れるほどの温もりを感じてきました。

そんな飲んだくれの旅を終えて自宅に戻ってくると、やはりホッとするわけで、心の高ぶりを癒してくれるのはサッポロビールの「空模様 月夜のデュンケル」。

きめ細かな泡立ち。
とても深い味わい。
気分を落ち着けてくれるビールだ。

今宵のツマミは、井上食品の「辛子明太子入りさきいか」。

本当に赤い。

しっとりと柔らかで、辛味もちょうど良い感じ。
美味い!
これにて「逃北飲みだオレの旅」も終了。
関係者の皆様、たくさんお世話になりました!、、、感謝の、、ポチッひらめき


なお行間を賑わす詳細ネタは、近日大公開!!!
 

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21:16  Posted by juzji
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【田酒の焼酎で青森三昧】

ブログネタは春の湘南を紹介していますが、我が故郷・青森はまだまだ冬の真っ盛り。
そんな冬の楽しみといえば・・・
 

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日本酒の田酒は知ってますけど、田酒に焼酎があったとは!?

西田酒造店の酒粕焼酎「田酒」。
酒粕の良き香り。
まずは「津軽びいどろ」のお猪口でストレート!

アルコール臭さはなく、スッと喉を通っていきます。
美味い。

続いて、弘前スタバとのコラボグラスで炭酸割り。

口に含むと甘みがフワッと。

最後は五所川原スタバのグラスでお湯割り。

酒粕の香りが一段と強く感じる。
ちょっとクセがあるかな?
早く酔えそうです。

それもそのはず、アルコール分は30度。
甘酒代わりにはかなり強いです。

これもまた危険な嬉しいお酒に、、、喜びの、ポチッひらめき


今宵の肴は我が家のチャレンジレディばば様の手抜き料理、頂き物のお刺身。

大間のマグロに、陸奥湾のホタテ!
青森尽くしの素敵な夜。
なお、田酒焼酎は炭酸割りが一番おいしく感じました。

寒さしばれる青森の冬もまた良し!と、遠くにありて思うもの・・・
 

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20:54  Posted by juzji
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【微炭酸な寒菊は美味だった・・・】

今日は月末、あっという間に1月が終わってしまった。
公私共にスタートダッシュはできなかったけど、まぁ張り切りすぎると息切れしてしまうからボチボチと。
そうこうしている間に、また一年が過ぎるのだろうけど・・・
 

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そんな一か月の〆の酒、千葉県山武市は寒菊銘醸の「寒菊 純米大吟醸 Limited Edition 槽場直汲」。

発酵時の微炭酸はじけるフレッシュ感!
細かな泡立ちがわかるだろうか。

旨味が濃縮しているようなお味。
もはや日本酒のイメージではないな。
本当に素敵で美味いです。

寒菊、万歳!な、、、ポチッひらめき


今宵の肴は我が家のチャレンジレディばば様のひと手間、サーモンとアボカドとチーズのカルパッチョ。
飲んでいいよ!だって。
言われなくても飲むわ。
あえて、純米吟醸酒にしてみました。
口の中に残る脂分をさらっと流してくれます。美味!
 

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21:14  Posted by juzji
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