【湊屋藤助とイカ味噌和え】

梅雨らしいというか、今日は荒れ模様の天気でしたが、週初めを無事に乗り切って・・・
 

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雨音を聞きながら、新潟県湯沢町は白瀧酒造の「湊屋藤助 純米大吟醸」。

封を切る、フンワリと甘い香り。
何の引っかかりもなく、まっすぐとおる喉越し。
そして、透き通った旨さ。

安らぎのひと時に、、、ポチッひらめき


今宵の肴は我が家のチャレンジレディばば様のひと手間、「イカを茹でて、イカ味噌にちょっとカレー粉まぜて・・・」と共に。

コッテリしてて美味〜!
 

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21:02  Posted by juzji
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【グラディオ・キアンティとステーキ】

ラグビーのイタリア戦、日本代表は素晴らしい試合だった!
それにひきかえ・・・
真夜中の強化試合、わがサムライブルーは異国の地で必死に頑張ってくれてたようですが、やっぱり"0"。
でも今回は一応ゴール枠はとらえてましたから、進歩?とよんでいんでしょうか。
 

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ガッカリ感漂う今宵は、イタリアワインの「GLADIO CHIANTI(グラディオ・キアンティ)」。

渋みが強い、かな。
その分スッキリした味わい。

本戦で頑張れ、ニッポン!の、、、ポチッひらめき


今宵の肴は我が家のチャレンジレディばば様曰く「久々のシテーキ」。

確かに最近は鳥肉が多かったからねぇ。
津軽訛はご愛敬!
 
本番前に一喜一憂してもしかたないんですが、”憂”しかないのはいかがなものでしょうか。
ワクワク感がまったくないもんなぁ。
 

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19:45  Posted by juzji
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【ulalaかな庭のうぐいす】

春のうらら・・・
って、もう梅雨時ですが、気分だけでも晴れやかに!
 

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福岡県久留米市は山口酒造場の「庭のうぐいす ulala(うらら)」。

キュートで華やか!
贈答に!って、飲んじゃってますけど。

フルーティなのはもちろんのこと、とても柔らかいお味。
心が豊かになれます。

まぁ一人酒ですけど!、、、ポチッひらめき


今宵のツマミは久世福商店の「屋久島 さば節屋のさばスモーク」。

いい燻し加減です。

さらっと岩塩をふりかけて、もちろん酒がすすみすぎる怖い一品!
 

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21:11  Posted by juzji
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【枝豆いらずの湯あがり娘】

どうやら梅雨入りしたような関東地方。
スッキリしない天候が続きそうですが・・・
 

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汗をかいた後はひとっ風呂浴びてさらに汗を流して、千葉県野田市産のえだ豆本格焼酎「湯あがり娘」。

湯上りがただのオッサンですいません。

ハロー!エブリマメ

君津市の須藤本家で作ってるんですね。
芋とも米とも違う、スッキリ爽やかなお味。
ロックでもグイグイ飲めます。

夏のお供に!、、、ポチッひらめき


今宵の肴は我が家のチャレンジレディばば様のひと手間、三五八漬けの鳥の胸肉焼き。

"発酵の里こうざき"で買ってきた「おたまやの三五八(さごはち)」で味付けしたらしい。

しっとりしながら酸味もあって、肉も柔らかくなって、まじこれ美味い!
一般的に野菜を漬ける時に利用すると思うのだが?要するに実験台。
 

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21:08  Posted by juzji
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【いまさらですが、春を感じる吉乃川】

ようやく「花咲ジジの津軽旅2018」シリーズも終え、一息ついたところで・・・
 

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名残惜しい弘前の桜桜

今宵は新潟県長岡市の「吉乃川 特別純米 五百万石」で過ぎ去る春。

春一番蔵出しは、とてもなめらかで旨さが際立ちます。

過ぎし日に思いを馳せて、、、ポチッひらめき


肴は我が家のチャレンジレディばば様のひと手間、手抜きのタコ刺。

日本酒が実に美味いイヒヒ
 

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20:28  Posted by juzji
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【旅の余韻はギーセン ソーヴィニヨン・ブラン】

全く予定していなかった"ひょっこり北東北の旅"から、先ほど帰ってきました。
 

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齢60ともなれば色々なことがあるわけですが、人生を振り返りながら、頑張ってアルコール消毒をしてきましたショック

”病は気から”・・・
そんな旅を終えて、今日は軽めにニュージーランドワインの「ギーセン ソーヴィニヨン・ブラン 2016」ワイングラス

ほどよい酸味。
ほんのりとした甘み。
スッキリして飲みやすいワイン。

酒は百薬の長!と信じて、、、ポチッ拍手


今宵のツマミは、マルエスの「燻製かき 瀬戸内レモン味」。

ワインの甘みが増し増しラッキー
 

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18:58  Posted by juzji
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【バドワイザーで盛り上がれ!?】

昨日の日本代表サムライブルーの戦いは・・・
 

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そんな一人反省会は、「バドワイザー 2018FIFAワールドカップロシアデザイン」。

システムを変えたばかりだから点をとられるのはしかたないにしても、超攻撃型といわれていての”0”はがっかり。
切り裂くシーンもなかったし、全体にワクワク感もなかった。
あれじゃ・・・

味に変化はありませんけど、やはり軽いなー。
ほぼ水がわりの炭酸飲料かなー。

どうやら選手も絞り込まれたようだし、いよいよ本番!
とはいえ、顔ぶれは面白みに欠けるかな。
サプライズを期待したけどそれもないし、何を楽しみに見ればいいのだろうか。
まさかの本番勝利がサプライズ!?
試合は夜中だし、結果だけわかればいいかな。
と思うくらい、ガッカリだったかな。
とはいえ、日本国中を笑顔にしてくれる頑張りを見せて欲しいものだ。

ともかく、がんばれニッポン!、、、の、ポチッひらめき


今宵のツマミは、明治屋の「おいしい砂肝スパイス焼」。

こんがりハーブペッパー味。

スパイシーな香り、ビールにぴったり!
 

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20:49  Posted by juzji
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【石蓮花と共に、不動吊るししぼり】

さっそくですが「道の駅 発酵の里こうざき」土産のお試し・・・
 

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我が家のチャレンジレディばば様曰く、「見たことのない野菜・・・」

さすがばば様である。
新しいものを見ると試さずにはいられないのだろう。

食べるサボテン、石蓮花(せきれんか)というのだそうだ。

塩味が効いてて、ちょっと酸味もある。
ポリポリ食べられて、つまむにはちょうどいい感じだ。

晩酌は成田の地酒・鍋店の「不動 吊るししぼり 大吟醸 無濾過生原酒」。

香り高く、優しい味わいながら、深みを感じます。

今宵のメインは、ばば様の手抜き料理、ヤリイカのボイルとマグロのお刺身!

酒がすすまぬはずがない。

ばば様の優しさに包まれて、、、ポチッたらーっ


石蓮花、神里連花ともいうらしいが、こいつの効能が凄い。

血糖値を下げることで糖尿病にいいらしい。
歯周病にも対応している。
そして無駄な、滋養強壮。
ビールを飲みながらポリポリするにはピッタリなツマミだイヒヒ
 

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19:32  Posted by juzji
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【ペリートは花チーズで・・・】

ようやくの金曜日。
先週末のイベントが尾を引いていたのか、今週はちょっとお疲れ気味だった。
明日は休日、気兼ねなく酒が飲める金曜日イヒヒ
 

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まぁ気兼ねして酒を飲んだことはあまりないが、チリワインの「Perrito Cabernet Sauvignon(ペリート カベルネ・ソーヴィニヨン)」。

ペリート、チリでは子犬の意味らしい。
毎日愛され、親しみの・・・

確かに飲みやすい、飽きのこない味かも。
でも毎日飲んでたら、きっと病むな。

あくまでほどほどに、、、ポチッワイングラス


今宵のツマミは、いっしょが美味しい「フラワーチーズ サーモン入り」。

チーズの削り節みたいなもの。
あっさり口の中で溶けて、これはいいツマミです。
販売者が黒平まんじゅうの「菜花の里」、色々やってるんですねラッキー
 

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21:32  Posted by juzji
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【日本酒キットカットをツマミながら・・・】

昨日はお客様が来社され、もれなく接待となりましたので、今日は穏やかに・・・
 

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ひらめき日本酒とキットカットのコラボ?

中田英寿氏が監修の「キットカット ミニ 日本酒」。
さすが日本の伝道師、目の付け所が・・・

富山の銘酒、満寿泉の粉末酒を使っているらしい。
日本酒好きにはたまらない香り。
定番のキットカットより、まろやかな感じがしますラッキー

と、香りだけを楽しむわけでもなく、そそられるままに京都嵐山限定の「純米吟醸酒 らんでん」。

盃も付いてて、旅酒には最高!
って、自分土産の宅飲みですけどたらーっ

軽く、フンワリとしたお酒。
旨い!

京旅の思い出と共に、、、ポチッ拍手

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20:46  Posted by juzji
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